「飯店管理」一直是出國留學最受歡迎的科系之一,最大的吸引力是能接觸人人皆愛的觀光旅遊產業,加上就學期間有不少帶薪實習機會,相較於其他理工醫法等專業,飯店管理是比較好入門的科系,全球就業職缺多,特別是在觀光發達的國家皆需要大量飯店管理人才,想要進入高端的集團,亮眼的學歷就是你的秘密武器。

 

飯店管理課程有哪些?

國外飯店管理一般包含三大領域 : 商業企管、觀光餐飲、學術研究技巧。課程內容通常會包括基礎會計、管理學與領導力、市場行銷、人力管理、飯店規劃與設計、創業、餐飲實作管理與掌控等。以商業內容為基礎,同時接觸餐飲、飯店房務等相關專業知識與實作。課程設計是針對未來就業導向而設,也就是說,飯店管理職場上需要哪些專業技能、知識,職場環境會碰到哪些問題,該怎麼解決問題等,一間優質的飯店管理學校,不會只在學術理論繞圈,而是教會學生以上技能並訓練學生在實際職場上有解決問題的能力。

 

飯店管理證照有助於提高就業競爭力?

飯店管理櫃台人員

飯店管理相關證照種類非常多,包含AHLA (American Hotel and Lodging Association) 美國飯店業協會認證、ISG美國國際侍酒師證照、AWI侍酒師專業證照、SCA國際咖啡師證照、WSET國際葡萄酒認證等,還有國內外廚師證照、觀光領隊證照、導遊證照等,全取決於你未來的工作想做些什麼。

在台灣,人們總認為多考證照對工作越加分,薪資也會跟著水漲船高,但這麼多證照該怎麼選?全都要考才好嗎?對未來工作真的有幫助嗎?在有限的經濟能力和時間下,選擇自己有興趣以及符合未來規劃的領域證照做準備,才是明智的選擇。畢竟職場更看重的是實務經驗與專業能力,空有證照而缺乏實際能力和經驗的狀況,很難在競爭的觀光產業立足。給想進入國際觀光與飯店管理的朋友一個真心建議,在思考該考哪種證照之前,先選擇一間好學校,把基礎打穩,畢竟國際職場競爭激烈,擁有全球業界知名飯店管理好學校的學歷,不但是累積專業知識與能力,同時也拓展國際人脈,就是一種先取得入門票的概念,入了國際會場,未來就由你發揮了!

 

飯店管理出路有哪些?

就讀飯店管理,未來如果只是端盤子或做房務,即便做到經理,工作選擇也未免太窄了。一間好學校能培訓的人才,不只是在飯店工作而已,飯店管理工作領域其實可以涵蓋很廣。一間有規模的飯店,甚至是全球連鎖的集團,工作職務不只是服務生,跟一般大規模的公司一樣,會有財務部、會計部、行銷企劃部、活動公關部、客服部等,皆有不同屬性工作讓適合的人才嘗試。飯店業以外的,例如公關公司、行銷公司、會展公司、旅遊業、航空業等,甚至是與觀光旅遊相關的網路科技公司,職稱可以是會展管理師、活動公關、行銷企劃專員、旅程規劃師等,都有許多相關就業機會,來發揮你的專長與專業。

 

飯店管理學校這麼多,該怎麼選擇?

一間好學校,不單是提供扎實且實用的教學,學費收費合理,訓練學生具備一個職場需要的人才能力,同時還能幫助學生拓展職場人脈,提供未來更多就業資源。世界各地知名的飯店管理學校那麼多,該怎麼選呢?

台灣餐飲科系出路窄,畢業生從事餐飲服務居多,工作勞累,待遇不如國外,層級低,升遷困難等,是普遍面臨的問題。想躍上國際職場,獲得更好的升遷待遇,出國進修已勢在必行。首先可以從有環境優勢,及擁有較多知名學府的國家來做比較,以下根據QS高等教育評鑑 TOP Universities – Hospitality and Leisure Management 全球大學排名裡,擁有最多全球排名前50大飯店管理名校的六個國家,包括瑞士、美國、澳洲、英國、香港及南韓,來做分析,幫助你更清楚了解,該怎麼選擇:

國家 美國 瑞士 澳洲 英國 香港 南韓
授課語言 英文 英文 英文 英文 中英文 韓文
生活消費 中高 中高 中高
學費 中高 中高
生活環境

(過於擁擠)

就讀時間 2~4年 2~3年 2~3年 1~3年 2~4年 2~4年
就學打工 僅限校內 僅限校內
安全度
與台灣時差 慢13~18小時 慢7小時 快0~3小時 慢7~8小時 快1小時
與台灣距離 12小時以上飛程 12小時以上飛程 8~9小時飛程 12小時以上飛程 1.5小時飛程 2.5小時飛程
買車需求 需要 不需要 不需要 不需要 不需要 不需要
PSW

畢業後工作簽證

1年 2~3年 2020將恢復2年工簽
文化融入難易度

(韓民族性強)

語言檢定

成績

托福/雅思 托福/雅思 托福/雅思 雅思 托福/雅思 TOPIK韓檢
申請文件 護照

在校成績

最高學歷證明

履歷表

讀書計畫

推薦信2~3封

護照

在校成績

最高學歷證明

履歷表

讀書計畫

推薦信1~2封

護照

在校成績

最高學歷證明

履歷表(非必要)

護照

在校成績

最高學歷證明

履歷表

讀書計畫

推薦信1~2封

護照

在校成績

最高學歷證明

履歷表

讀書計畫

推薦信1~2封

護照

在校成績

最高學歷證明

履歷表

讀書計畫

推薦信1~2封

文件準備

難易度

好學校申請成功率 中低 中高 中低
推薦指數 ★★ ★★ ★★★★★ ★★★ ★★

總結以上分析,申請澳洲飯店管理名校,會是相對較理想、CP值較高的選擇。你可能會想知道,去澳洲留學,飯店管理工作機會多嗎?工作容易找嗎?

觀光經濟是澳洲這國家最主要的收入來源,因此飯店、餐廳等觀光產業就業機會肯定是每年不斷增加,需要大量的人才,澳洲當地也有不少留學生畢業後,留澳工作,甚至後來獲得澳洲當地飯店工作單位開的雇主擔保,申請技術移民或拿到PR長期居留證和公民的,大有人在。

 

澳洲的飯店管理學校推薦名單有哪些?

飯店管理訓練

在2019 QS全球大學排名觀光與休閒管理領域的前50大名校中,全澳洲約42所大學就佔了4間,包括Griffith格里菲斯大學、UQ昆士蘭大學、Monash盟納許大學,及BMIHMS藍山國際飯店管理學院。除此之外,還有沒在榜上的William Angliss、The Hotel School等,也是相當受歡迎的飯店管理學校。

 

BMIHMS藍山國際飯店管理學院

其中最值得關注的是BMIHMS藍山國際飯店管理學院,在全球大學排名中成長快速,2018年開始,已超過澳洲當地以往蟬聯全澳第一的Griffith,躍上2019 QS全球大學排名觀光與休閒管理全澳No.1寶座,全球排名No.18。到底BMIHMS有什麼魅力能成為澳洲大學2019新冠軍得主?

  • 入學時間超彈性,每年1、4、7、9月皆可入學,歡迎查看詳細申請資訊
  • 申請簡易,省事省時又省錢–只需護照、最高學歷證明、雅思6.0以上(或同等英語程度證明)、滿18歲
  • 英語程度未達標者,提供ELP英語銜接課程,上完免再考雅思

 

飯店管理課程X實習,學習更扎實

20週上課+20週實習+20週上課+20週實習+20週上課=2.5年獲得大學學歷

20週上課+20週上課+20週實習+20週上課=2年獲碩士學歷

  • 由校方協助安排帶薪實習,能100%安心,同時賺取工作經驗及生活費
  • 在校期間已累積工作經驗,畢業後取得2~3年工作簽證順利無煩惱

澳洲飯店管理課程省時、省錢又安全

  • 中低學費,收費合理,同時享高品質教學
  • 座落在雪梨和墨爾本絕佳校區地點,座落商業大城,生活機能優
  • 雪梨和墨爾本兩大全球十大最佳移居和讀書城市,安全度高,家長放心,學生安心
  • 最低時薪$18.93澳幣,平均時薪$21~50澳幣,每月平均收入約$2,400澳幣

藍山國際飯店管理學院的學生畢業後的出路是什麼?

  • 97%畢業生在畢業三個月內找到工作
  • 70%畢業生在畢業五年內晉升管理職
  • 與全球知名酒店集團合作,提供最優質與專業的實習環境,包含以下澳洲頂級酒店集團,更有機會到美國、中國、杜拜、歐洲等地實習:

Club Med地中海俱樂部

Palazzo Versace 凡賽斯酒店

Shangri-la Hotels & Resorts 香格里拉酒店集團

Accor Hotels 高雅酒店集團

Sofitel Luxury Hotels 索菲特酒店 (高雅酒店集團)

Four Seasons Hotel Sydney 雪梨四季酒店

IHG 洲際酒店集團

Hayman Great Barrier Reef Resort 海曼島洲際渡假村

Hilton Worldwide 希爾頓全球酒店集團

HYATT 凱悅酒店集團

Marriott 萬豪國際酒店集團

Crown Hotels 澳洲皇冠酒店集團

THE STAR SYDNEY 雪梨星辰酒店

W Hotels Worldwide W酒店集團

ICC Sydney 雪梨國際會展中心

Mantra Hotel 雪梨機場曼特拉酒店

One&only Resorts One&only渡假村

Meriton Serviced Apartments 美利通公寓式酒店

Mandarin Oriental 文華東方酒店集團

 

澳洲飯店管理學院,助你拓展職涯道路!

飯店管理不只是歐美國家才有,澳洲知名的國際飯店管理學院都在急起直追!告別台灣低薪的餐飲業,現在可以花更少的錢、更少的時間,一圓留學夢的同時,為自己的職涯貼金。讓新絲路陪伴你完成所有申請!走出舒適圈,開創另一番天地。

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